Tại sao giò chả bị chết? Mẹo làm giò lụa không bị bở

Giò bị “chết” là hiện tượng phần thịt được xay bị chín, do khi xay nhiệt độ được sinh ra từ lưỡi dao quá nóng từ đó gây “chết” giò. Thành phẩm cho ra sẽ bị rời rạc, nhanh hư hỏng, miếng chả không được thơm ngon.
Mặc dù đã sử dụng máy xay giò chả nhưng chất lượng thành phẩm cho ra lại bị “chết”, không giòn dai như mong đợi.
Vậy lý do giò bở do đâu và cách làm giò lụa thơm ngon chuẩn vị như thế nào? Hãy cùng Thiết bị M5s tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Có rất nhiều nguyên nhân khiến giò chả không giòn dai, dưới đây chúng tôi sẽ liệt kê một số nguyên nhân thường gặp và cách khắc phục để có món chả lụa thơm ngon khi sử dụng máy xay giò chả.
Xem chi tiết tại: https://www.thietbim5s.vn/tai-....sao-gio-cha-bi-chet.
#mayxaygiocha #mayxaychalua #thietbim5s