https://blog.canopas.com/ios-d....rag-and-drop-collect

https://blog.canopas.com/10-us....eful-playgrounds-for

https://blog.canopas.com/ios-s....tack-weekly-issue-34

https://blog.canopas.com/andro....id-stack-weekly-issu

https://blog.canopas.com/web-s....tack-weekly-issue-34

https://blog.canopas.com/flutt....er-stack-weekly-issu

https://blog.canopas.com/imple....ment-medium-like-bar

Cách làm bánh donut bằng chảo chiên không khí.
Làm bánh donut trong chảo chiên không khí

Những chiếc bánh donut không dầu có men này có hương vị rất giống bánh donut áp chảo và ngon hơn so với nướng.

Những chiếc bánh donut không dầu, mềm, xốp, không dầu là một điều tuyệt vời và chúng thật tuyệt vời.

Nếu bạn có một chảo chiên không khí, bạn có kiến thức sâu sắc về sự cám dỗ để chế biến mọi thứ trong đó. Thật thú vị bởi vì tất cả những gì một chảo chiên không khí thực sự là, là một bếp lò đối lưu nhỏ với những luồng khí nóng thổi xung quanh. Về mặt kỹ thuật, nếu bạn có một bếp đối lưu, bạn có một chảo chiên không khí khổng lồ. Tuy nhiên, có điều gì đó về chảo chiên không khí có vẻ như là một điều kỳ diệu. Và điều kỳ diệu hơn đáng kể là bạn có thể tìm thấy bánh donut trong đó.

Bánh donut không dầu là ưu đãi thực sự

Những chiếc bánh donut không dầu có men này có hương vị rất giống bánh donut áp chảo và ngon hơn so với nướng. Bạn không cần phải làm vỡ dầu chiên ngập dầu. Chúng rất giống với những chiếc bánh donut men thông thường mà bạn biết và yêu thích, tuy nhiên được chế biến dễ dàng hơn trong chảo chiên không khí. Bạn có thể tráng men chúng, như tôi đã làm, hoặc bạn có thể ngâm chúng trong đường quế. Dù bằng cách nào, những chiếc bánh donut không dầu này là món ngọt lý tưởng.

Biscuit vs Yeast Donuts

Có rất nhiều công thức làm bánh quy ngoài kia, nhưng thật sự, nếu bạn chiên bột bánh quy trong không khí và tráng nó trong men, nó vẫn là một chiếc bánh quy chứ không phải là một chiếc bánh donut. Bánh donut men xốp hơn, mềm hơn và có hương vị giống như loại bánh donut bạn có thể có ở một tiệm bánh donut lớn. Làm bánh donut bằng men hơi mất nhiều thời gian hơn (đối với hầu hết các trường hợp đều tay) nhưng nó chắc chắn đáng để bạn nỗ lực.

Cách làm bánh donut không dầu

Trộn. Trong bát của một máy xay đứng, kết hợp như một hỗn hợp hòa tan, sữa, trứng và men.
Pha trộn. Đối với hỗn hợp men, thêm bột mì, đường và một chút muối, sau đó trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi thành một quả bóng xù xì.
Nhào. Sau đó, nhào bột trên cao, dùng dụng cụ chụp bột trong vòng 3-5 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Nếu không có máy xay đứng, bạn có thể nhào mọi thứ bằng tay trong khoảng 10 phút.
Xác minh. Tập hợp bột thành một quả bóng và để bột nổi lên, đậy nắp lại trong một cái bát láng dầu, cho đến khi bột nở gấp đôi, trong khoảng 60 phút.
Cắt. Nhón bột ra một bề mặt đã tráng bột nhẹ nhàng và cán bột dày khoảng 1 inch rồi cắt bánh donut. Đặt những chiếc bánh donut đã cắt lên khay nướng có lót giấy da và dùng chổi phết hỗn hợp đã hòa tan.
Nổi lên. Để bánh donut phồng lên, đậy nắp lại, cho đến khi bột nở và gấp đôi.
Không khí chiên. Làm nóng chảo chiên không khí ở nhiệt độ 350 ° F, sau đó chiên bánh donut trong không khí trong 3 phút.
Kem phủ lên bánh. Kết hợp như một loại bơ thực vật hòa tan, vani, sữa và đường bột để tạo thành một lớp men và nhúng bánh donut trong men khi chúng thực sự còn ấm.
Đánh giá cao. Hãy tự vỗ về mình vì đã tự làm bánh donut và đánh giá cao!

Thành phần

Bánh donut không dầu có tất cả các thành phần giống như bánh donut men thông thường có:

men - đó là thứ mang lại cho bánh donut của chúng ta một lớp bánh mềm xốp, giống như đám mây. Tôi mua men về đóng lọ và để trong tủ lạnh để giữ được độ mới. Bạn cũng có thể nhận nó trong phong bì. Công thức này sử dụng men khô hoạt động và men tức thì thay thế cho nhau.
sữa - Tôi sử dụng sữa 2% vì đó là thứ tôi luôn có trong tủ lạnh, tuy nhiên bất kỳ loại sữa nào cũng có tác dụng ở đây, ngay cả các loại sữa thay thế. Sữa mang lại cho bánh donut một hương vị kem phù hợp.
bơ thực vật - phết hóa lỏng sẽ thêm chất béo vào bột để làm cho nó giàu và mịn.
trứng - chúng tôi chỉ muốn 1/2 quả trứng làm chất kết dính. Xem bên dưới để biết cách đo nửa quả trứng hoặc nhân đôi công thức nếu bạn muốn sử dụng toàn bộ quả trứng.
bột mì - tất cả lý do là bột mì là thứ tạo nên phần lớn hơn cho bánh donut của chúng ta.
đường - bạn không thể có bánh donut nếu không có đường! Đơn giản chỉ cần thông thường ở đây.
muối - chỉ đơn giản là một chút muối để làm nổi bật hương vị của bánh donut.

Nếu bạn không có máy cắt bánh donut

Một chiếc máy cắt bánh donut chuyên nghiệp không quá đắt và thậm chí còn có những chiếc rất rẻ mà bạn có thể mua được, tuy nhiên nếu bạn không có máy cắt bánh donut, bạn cũng có thể sử dụng hai chiếc máy cắt bột tròn có kích thước khác nhau. Chỉ cần sử dụng cái nhỏ hơn để loại bỏ phần mở bánh donut ở giữa.

Bạn có chảo chiên không khí nào?

Nếu bạn đang tự hỏi chúng tôi có nồi chiên không khí nào, thì đó là cái này. Tôi không biết liệu nó có tuyệt vời trên thị trường hay không vì nó là thứ duy nhất mà chúng tôi đã sử dụng, nhưng nó hoạt động rất tốt. Nó yên tĩnh và dễ dàng dọn dẹp và rất lớn (điều này thật tuyệt vì bạn có thể đặt cả đống thức ăn vào đó và tệ vì nó chiếm hàng tấn phòng ở vị trí của chúng ta).

Quy mô nhà bếp

Bánh donut đặc biệt dễ làm, vì vậy bạn không cần phải có quy mô nhà bếp cho công thức này. Mặc dù thực tế là các phép đo được tính bằng gam trước, các phép đo truyền thống khó chịu cũng được đưa ra. Tuy nhiên, nếu bạn định làm bánh một cách đáng tin cậy, bạn nên thực sự cân nhắc đầu tư vào quy mô nhà bếp. Cân nhà bếp là một công cụ rẻ tiền sẽ cung cấp cho bạn độ chính xác và giúp cuộc sống của bạn tốt hơn rất nhiều.
Các mẹo và thủ thuật

Để chia 1/2 quả trứng: đánh bông lên, sau đó, tại thời điểm đó, đo 1,5 muỗng canh hoặc nặng 27 gam. Bạn có thể tranh giành miếng trứng khác để lấy một chút
Cố gắng không thực hiện bột quá mỏng: bạn duy trì rằng nó phải dày khoảng 1 inch.
Tạo lỗ mở bánh donut: trong trường hợp bạn có ít dụng cụ tạo hình tròn, chỉ cần cắt nhiều điều chỉnh nhỏ 1 inch cho các lỗ mở bánh donut. Chúng thực sự quyến rũ và rất tự nhiên để nhảy vào miệng bạn.
Sử dụng các miếng: cố định các miếng lại với nhau, bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và để chúng nghỉ trong khoảng 10 phút để bạn có thể mang bột ra ngoài một cách hiệu quả và làm được nhiều bánh donut hơn.
Để một khoảng trống giữa các bánh donut: trong khi nướng bằng không khí, bánh donut cần một khoảng không gian nhỏ để phát triển.
https://vtvhyundai.vn/shopping....Mall/category/noi-ch